南充市顺庆区市场监督管理局：从“线上”到“线下”，清泉市场监督所全链条守护外卖安全

         (一) . 源头约谈强管控，压实平台主体责任。执法人员重点约谈外卖平台驻本区域负责人，精准通报近期消费者投诉举报及日常摸排发现的突出问题，严肃指出平台在商户资质审核、日常运营管理中存在的制度漏洞与管理短板。同时明确要求平台切实履行食品安全第一责任人义务，严把市场准入关，从严从细做好商户资质审核与日常监管，从源头杜绝“幽灵外卖”等违法经营乱象。

      （二) . 末端排查抓整改，规范商户经营行为。在强化平台源头管控的同时，执法人员同步对辖区入网餐饮商家开展“拉网式”实地检查，深入后厨重点核查证照公示、食材采购、加工操作等关键环节，靶向整治公示信息不完整、地址标注不真实等突出问题。针对检查发现的食品安全隐患，执法人员当场下达责令改正通知书，明确整改标准与时限，督促商户限期整改到位，切实消除食品安全监管盲区。本次的专项整治从平台与商户两端协同发力、精准施策，有效化解网络餐饮食品安全风险隐患，切实保障消费者的知情权、选择权。目前，已完成62家入网餐饮商家实地检查，依法对1家外卖平台立案调查，下达责令改正通知书13份。清泉市场监管所所长肖云表示，网络餐饮服务关乎群众切身利益，食品安全监管容不得丝毫松懈。下一步将持续保持监管高压态势，深化专项整治成效，按照“检查一批、整改一批、规范一批”的工作思路，健全完善长效监管机制，以更实举措、更严要求，全链条筑牢辖区外卖食品安全防线，切实守护群众“舌尖上的安全”。